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Esther Sánchez: "Hay que hacer currículas más flexibles"

Así lo aseguró la candidata a rectora por parte de la fórmula oficialista de Interclaustro. Además, en su recorrida por la Facultad de Filosofía y Letras y la Facultad de Ciencias Agrarias, avisó que buscará aplicar "un modelo innovador" para la UNCUYO.

Cómo trabaja la Fábrica de la UNCUYO para que la agroindustria no pare

Junto con la Bodega –también experimental–, los establecimientos de la Facultad de Ciencias Agrarias adaptaron sus rutinas a las condiciones actuales para darle continuidad al ciclo anual de producción, que incluye la elaboración desde aceites de oliva hasta conservas. Apuestan a la extensión y a seguir funcionando como “escuela”.

Comemos menos de la mitad de la porción recomendada de verduras

Así lo aseguró el profesor de la UNCUYO, Claudio Galmarini, quien investiga la relación entre el consumo de hortalizas y la salud. Dijo que el sector hortícola debe aprender del vitivinícola, que educó a sus consumidores. Qué producimos en Mendoza y cuáles son los vegetales que más beneficios aportan.